Cartoful este o planta erbacee cu flori albe sau violete si tulpini subterane care se termina cu tulpini subterane numite tuberculi de forma ovala rotunde sau alungite.Ea este plantata doar pentru acesti tuberculi bogatii in amidon si comestibili si care sunt folositi in alimentatie sau ca furaje.
Cartofii sunt originari din America de Sud in regiunea Muntilor Anzi in zonele aflate azi in Chile,Peru,Ecuador si Columbia unde se cultivau aproximativ 200 specii de cartof.Acesta reprezinta a 4-a sursa de energie alimentara.Cartofii sunt cultivati in peste 120 de tari fiin consumati de un miliard de oameni zilnic,El a fost descoperit prin 1530 de catre spanioli in Peru si a fost adus si in Spania si Italia
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu